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煎炸油品质检测仪能够快速检测食用油中的极性组分含量（极性组分是食用油在煎炸食品）的工艺条件下发生劣变，发生了热氧化反应、热聚合反应、热氧化聚合反应、热裂解反应和水解反应；
产生了比正常植物油分子（甘油三酸脂）极性较大的一些成分，是甘油三酸脂的热氧化产物（含有酮基、羟基、过氧化氢基和羟基的甘油三酸脂）、热聚合产物、热氧化聚合产物、水解产物（游离脂肪酸、一酸甘油酯和二酸甘油酯）的总称）。
食用油中总极性物质的含量（即％TPM）可作为衡量油脂品质的一个好指标，因此，许多国家将食用油煎炸过程中总极性物质含量在24％～30％作为法定界限。
我国对煎炸油脂安全性极为重视，早在1986年颁布部食用植物油煎炸卫生标准；1996年进行次修改和补充；2003年进行第二次修改，为GB7102.1-2003,其中规定极性组分含量≤27％。
煎炸油品质检测仪能够在油温较高的环境下使用适用于各种食用油品质检验，也可用于地沟油的快速筛选。为厨房健康合理用油及食用油现场检测提供解决方案。
技术参数：
测量范围：0% 至40% 极性化合物
测量精度： ± 2%
TPM分辨率：0.1 %
具备常温及高温检测，油温度检测的测量范围：0-200°C
温度测量精度：± 1°C
温度分辨率：0.1°C
2.4寸触摸屏操作
报警功能：可自动判断合格/自行设置TPM报警上下线，可自动统计合格率方便用户操作，中文标注三种方式醒目提示检测结果
配置蓝牙数据传送，可实现数据无线发送及实时打印（选配）
检测数据可实时保存并按照时间查询，至少可储存500万条数据
煎炸油品质检测仪广泛应用于公共卫生监督所、食品药品监督局及餐饮行业的食用油品质检测；
达到检验食用油品质、保证产品质量、保证食品安全、指导食品生产过程中质量控制的目的，更为质监部门现场快速检测提供支持。
标准集团(香港)有限公司是一家提供材料测试仪器设备的综合供应商，创立于2003年，总部在中国香港，在上海设有分公司上海泛标纺织品检测技术有限公司，全面负责中国大陆地区的销售和售后服务，上海千实精密机电科技有限公司是其生产厂家，负责测试仪器的加工生产。
公司起步于纺织领域的开发，秉持专业、真诚、热情、高效的服务理念，全面贴近客户需求，获得客户高度认可。其后，为满足客户日益增长的需求，公司逐步拓展产品线，扩张至相邻的皮革、地毯、床垫、箱包、家具、玩具、非织造、包装材料等行业，随后，又延伸至过滤材料、燃烧及光学光谱等多个领域。主要经营的产品种类有：口罩检测仪器、防护服检测仪器、纺织及服装测试仪器，皮革及鞋材测试仪器，燃烧类测试仪器，玩具类测试仪器，汽车内饰测试仪器，土工布测试仪器，非织造无纺布测试仪器，过滤材料测试仪器，材料老化测试仪器，床垫箱包家具测试仪器以及其它相关测试设备。
一直以来，我们始终坚持提供适用产品，依赖专业高效的服务团队，整合技术和资源优势，为客户解决科研生产中遇到问题提供支持，从而带动国内科研及相关行业水平的提高。通过个性化的售前产品咨询，高效率的售后安装、维护和维修，标准集团正越来越多赢得市场和客户的信赖。
